full screen background image

با ربات سرآشپز آشنا شوید

5617 بار دیده شده

شاید به نظر شبیه به فیلم‌های علمی تخیلی بیاید، اما یک آشپزخانه با فناوری بالا، ربات سرآشپز را به نمایش گذاشته که قرار است به بازار عرضه شود.

Loading the player...

اتومیتد کیچن به‌تازگی در نمایشگاه در هانوفر مس در آلمان این ربات را به نمایش گذاشت. هانوفر مس جایی برای نمایش دادن محصولات پیشرو در صنایع است. این محصول به‌وسیله‌ی کمپانی انگلیسی مولی روباتیکس ساخت شده است، این شرکت ادعا می‌کند که ربات، بخش اصلی این مجموعه، می‌تواند مانند یک آشپز باتجربه آشپزی کند.

این ربات سرآشپز کی و کجا ساخته شده

نمونه‌ی اولیه‌ی سیستم به نمایش گذاشته‌شده در هانوفر در عرض دو سال ساخته شد. این محصول حاصل همکاری طراح لوازم آشپزی سباستین کونرال، ماورو ایزو، دیسینیو و شرکت یاچلاین ساخته‌شده که لوازم آشپزخانه‌ی نسل جدید را می‌سازد.
خود ربات توسط شرکت شدو ربات ساخته شد، این شرکت برای صنعت هسته‌ای و ناسا محصول تولید می‌کند. این دستگاه شامل دست‌های مفصل داری است که بخش اصلی آشپزخانه را تشکیل می‌دهند و نتیجه‌ی بیست سال تحقیق و توسعه است. شدو روباتیکس ادعا می‌کند که ابن ربات می‌تواند با ۲۰ موتور، ۲۴ مفصل و ۱۲۹ حسگری که دارد، مانند دست انسان عمل کند. اگرچه هنوز مشخص نیست که چطور مانند پویانمایی نشان داده‌شده در زیر صفحه، مواد اولیه را به‌خوبی تشخیص می‌دهد.

از چه تکنیکی برای ساخت این ربات بهره برده شد

مولی روباتیکس ادعا کرده که این سیستم شبیه به ماشین آشپزی نمی‌کند، چون حرکات انسان‌ها را انجام می‌دهد. برای انجام این کار، شرکت با کمک گرفتن از یک آشپز واقعی به این ربات چالاکی و جسارت را آموزش داده است.

با ربات سرآشپز آشنا شوید - فردانما - خانه های هوشمند - خانه های آینده ۲

گروه اندرسون، برنده‌ی مسابقه‌ی مستر شف بی‌بی‌سی، خورشت سبزی و خرچنگ را برای آزمایش کردن توانایی‌های سیستم در نظر گرفت. سپس او یک استودیو را آماده کرد تا بتواند فرآیند آماده کردن غذا را به‌صورت سه‌بعدی ضبط کند. در مرحله‌ی بعد تمام حرکات و اعمال با الگوریتم مخصوصی و به‌وسیله‌ی گروه مولی و شدو و همچنین دانشگاه استنفورد (آمریکا) و اس‌ای‌ای‌یو‌پی پیزا (ایتالیا) به‌صورت حرکات دیجیتالی در آمد.

با ربات سرآشپز آشنا شوید - فردانما - خانه های هوشمند - خانه های آینده ۵

درواقع با این روش ماشین شبیه به آشپز معروف رفتار می‌کند، حتی برای نشان دادن پایان کار ادای اوکی گفتن او را هم درمی‌آورد.
اندرسون گفت: “اگر راستش را بخواهید، من فکر نمی‌کردم که این کار شدنی باشد. من خورشت سبزیجات و خرچنگ را انتخاب کردم چون برای یک آشپزِ انسان، پختن این غذا کار سختی است، چه برسد به ماشین. بعد از دیدن و چشیدن نتیجه‌ی کار، من واقعاً شگفت‌زده شده‌ام. این آغاز اتفاقی مهم است: فرصتی کاملاً نو برای درست کردن غذاهای خوب برای مردم تا بتوانند غذاهای نقاط مختلف دنیا را امتحان کنند. این خیلی هیجان‌انگیز است.”




یک نظر درباره “با ربات سرآشپز آشنا شوید

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.